Mesarstvo Oblak

 

Unsere Metzgerei Mesarstvo Oblak aus Žiri ist stolz auf die zwanzigjährige Tradition in Fleischverarbeitung. Wir verwirklichen unsere Vision mit der Ver_ echtung der Tradition und der neuesten Technologie. In unserem neuen Geschäfts- und Produktionswerk mit modernster technologischen Ausrüstung verarbeiten wir: frisches Fleisch, Rauch_ eisch, hausgemachte Salami, Brühprodukte wie Schinken mit Hülle, Würsten wie Dravska klobasa, Posebnica, Posebnica mit Gartengemüse, Extrawurst, Pariserwurst, Alpenwurst, Emona Salami wie auch Frankfurter mit innovativem und vollem Geschmack.

 

Wir erlangten das Gütezeichen SQ, fuhren das System ISO 9001:2008 und das präventive System HACCP ein, um die höchste Qualität zu versichern. Besondere Bedeutung wird der Nachverfolgbarkeit von Fleisch gewidmet, was bedeutet, dass es bekannt ist wann die Schlachtung des Rindes stattgefunden ist und von welchem Bauernhof das Fleisch stammt. Wir sind uns wohl bewusst, welche Bedeutung gesunde Lebensweise für modernen Verbraucher hat

 

Die Hausmannskost ist ein Teil unserer Umgebung und traditioneller Gastronomie. Das slowenische Land, die Luft und das Wasser scha_ en besondere Bedingungen und bieten eine bunte Geschmackpalette, die von einem bis zum anderen Ort unterschiedlich ist. Deswegen sagt man, dass unsere Fleischwaren aus Žiri edel und einzigartig sind. Besonders geschmackvoll sind unsere Produkte aus Trocken- _ eisch, wie Bratschinken, Bratnacken oder Hamburgerspeck gebraten. Mit unserem neuen Werk erworben wir noch bessere Möglichkeiten für Fleischtrocknung und –reifung. Wir empfehlen hausgemachten Rindbraten, Bratnacken, Rippe, Schinken, Hamburgerspeck, Halsstück, hausgemachte Bauernsalami,
hausgemachte Rindsalami, Mailänder Salami und Teesalami wie auch Dauerwurst.

 

 

DELOVNI ČAS PROIZVODNEGA OBRATA:

Ponedeljek - petek: 06:00 – 17:00
Sobota: 06:00–13:00

Nedelje in prazni ki zaprto.
KONTAKT

Mesarstvo Oblak, d. o. o.
Industrijska 17, Žiri

T: 04 51 05 660
Faks: 04 51 05 661
E-mail: info@mesarstvo-oblak.si

CERTIFIKATI

 

  

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