Mesarsvto Oblak

 

La ditta »Macelleria Oblak« da Žiri vanta una ventennale tradizione nella produzione di prodotti di carne, combinando la tradizione e la tecnologia moderna. Nel nostro nuovo stabilimento, con attrezzature tecnologiche moderne, possiamo lavorare la carne fresca, la carne a umicata, i salumi caserecci, l‘insaccato di suino, gli insaccati Dravska, Posebnica,
Posebnica alle verdure, Posebna, Pariška, Alpska, Emonska e i wurstel del gusto pieno e autentico. L‘azienda ha ottenuto il marchio SQ (Qualità Slovena);
abbiamo implementato il sistema ISO 9001:2008 e il sistema preventivo HACCP per l‘ottenimento di qualità superiore.
Siamo specialmente attenti alla tracciabilita‘ della carne, per sapere quando il bestiame era macellato e da quale
fattoria proviene la carne. Siamo anche consapevoli di quanto importante sia per il consumatore moderno di vivere sano.

Il cibo casalingo fa parte del nostro ambiente e della tradizione culinaria. La terra, l‘aria e l‘acqua del nostro territorio creano condizioni particolari e o rono una variegata scelta dei gusti che si distinguono a seconda delle località. Perciò usiamo dire che i nostri prodotti sono nobili e unici. Specialmente gustosi sono i nostri prodotti stagionati, come
il prosciutto cotto, il collo di maiale al forno o il lardo di Hamburg al forno. Il nuovo stabilimento ci o re migliori condizioni per essiccare e stagionare la carne. Vi consigliamo di provare la nostra »budjola« casalinga, il collo di maiale al forno, le costole, il prosciutto, il lardo di Hamburg al forno, la coppa, i salumi caserecci, il salame bovino casereccio, il salame milanese, il salame da tè e varie salsicce.

 

 

DELOVNI ČAS PROIZVODNEGA OBRATA:

Ponedeljek - petek: 06:00 – 17:00
Sobota: 06:00–13:00

Nedelje in prazni ki zaprto.
KONTAKT

Mesarstvo Oblak, d. o. o.
Industrijska 17, Žiri

T: 04 51 05 660
Faks: 04 51 05 661
E-mail: info@mesarstvo-oblak.si

CERTIFIKATI

 

  

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